אצות למיליון

מחקר ישראלי חדש ומסקרן בחן שיטות מתקדמות לגידול ולהפקה של דלק מאצות ימיות. הטכנולוגיה עובדת מצוין, אבל האם המודל הכלכלי הגיוני וכדאי?  

מה אוכל הדג שבצלחת

במהלך אפריל, חודש חג הפסח, הישראלים צורכים בממוצע כ-1.4 קילוגרם דגים טריים, עלייה של כ-75 אחוז לעומת שאר חודשי השנה. מחקר חדש מגלה שאם נמשיך לגדל בחקלאות המים דגים טורפים, שצורכים דגי בר רבים, עלולה להיווצר פגיעה משמעותית באוכלוסיית הדגים בים התיכון