תעשיית הבשר

thumbnail
כמה ירוק הכלב שלכם?

ההשפעה הסביבתית של צריכת בשר על ידי האדם ידועה ומוכרת, אבל כעת מתבררת ההשפעה הסביבתית העצומה של תזונת חיות המחמד שלנו – שלהן קשה הרבה יותר לוותר על תפריט בשרי

thumbnail
איך ייראה העולם ללא בשר?

מה יקרה אם כל העולם יהפוך לטבעוני? מחקר חדש מראה שפרט למניעת הריגתם של בעלי חיים רבים, מהלך כזה יציל את חייהם של כ-8 מיליון אנשים בשנה וגם יעזור לסביבה

thumbnail
מס על הצלחת

בדנמרק שוקלים להטיל מס על מוצרי מזון על פי כמות גזי החממה הנפלטים בשרשרת הייצור והאספקה שלהם, ומתחילים מבשר בקר הנחשב לבעל ההשפעה המזיקה ביותר לסביבה

thumbnail
רחוק מהצלחת, רחוק מהלב

אכלתם עוד סטייק? אי-שם בעולם, מישהו משלם את המחיר הסביבתי במשאבי קרקע ופליטת גזי חממה. מחקר חדש חושף את ההשפעה האמיתית של שרשרת אספקת הבשר לישראל

thumbnail
המחיר האמיתי של הבשר

תעשיית המזון מן החי גורמת לזיהום אוויר, לחיסול בתי גידול טבעיים, להכחדה מואצת של מינים ולפגיעה במקורות מים. חוקרים ישראלים מסבירים מהי ההשפעה של גידול בעלי חיים למאכל על הסביבה

thumbnail
הגאוצ'ו הצמחוני

כיצד מתמודד חוקר ישראלי- ארגנטינאי, נצר למשפחת מגדלי בקר, עם העדויות הרבות למחיר הסביבתי של תעשיית הבשר? פרופ' מרסלו שטרנברג שוטח את התלבטויותיו של אקולוג חובב בשר בהרצאה במסגרת סדרת "אתנחתא" של אוניברסיטת ת"א

thumbnail
קנוניית הבשר

הסרט התיעודי Cowspiracy מציע מבט ישיר וביקורתי אל תעשיית המזון מן החי וחושף אגב כך את הצד האפל של המאבק הסביבתי  

thumbnail
אכלו פחות בקר!