שתפו‬        

ד"ר דניאל מדר

חקלאות מבטיחה ומקיימת

4 בפברואר 2015



חוות בקר. Marc Dalmulder.flickr
חוות בקר. Marc Dalmulder.flickr

ככל שאוכלוסיית העולם גדלה, וככל שרמת החיים עולה במדינות המתפתחות, כך עולה גם הדרישה למוצרי מזון מן החי. הסכנה היא שגידול יותר חיות משק יביא להרס נוסף של שטחי בר, לזיהום קרקעות, מים ואוויר, ולדלדול משאבים נוסף.

במאמר שפורסם במגזין Nature האמריקאי מובאות דוגמאות לשיטות לגידול בר-קיימא של חיות משק, כחלק ממודל של חקלאות מקיימת. המאמר מציג הפחתת האבסת בעלי חיים במזון אדם ומעבר להאבסה במזון שאינו יכול לשמש את האדם, התמקדות בגידול חיות המותאמות לאקלים המקומי, האבסה בתוספים חכמים שמעודדים פעילות מיקרואורגניזמים מועילים לחיות ועוד. ראוי לציין שחלק מהפעולות האלה כבר מיושמות בישראל, כמו האכלת חיות בעודפי יבול, או במזון שאינו משווק לבני אדם.

כדוגמה למיזם שפועל לחולל שינוי חיובי בתחום מובא סיפורה של Global Farm Platform, רשת עולמית לקידום גידול בר-קיימא של מעלי גרה שהקימו חוקרים וחקלאים ושבאמצעותה הם חולקים מידע וחידושים בתחום.




שתפו‬        


הירשמו לניוזלטר שלנו

    עקבו אחרי זווית