{"id":1124,"date":"2019-07-18T12:06:03","date_gmt":"2019-07-18T12:06:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zavit.org.il\/en\/?p=1124"},"modified":"2019-09-18T08:16:11","modified_gmt":"2019-09-18T08:16:11","slug":"nourrir-9-milliards-dhumains-les-scientifiques-israeliens-sattellent-a-ce-defi-deja-avec-succes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zavit.org.il\/intl\/en\/uncategorized\/nourrir-9-milliards-dhumains-les-scientifiques-israeliens-sattellent-a-ce-defi-deja-avec-succes\/","title":{"rendered":"L\u2019Agritech isra\u00e9lienne au secours de la plan\u00e8te"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eGR8e84vkcg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Comment allons-nous nourrir 9 milliards d\u2019habitants en p\u00e9riode de changement climatique\u00a0\u00bb\u00a0? Ainsi a \u00e9t\u00e9 intitul\u00e9e une conf\u00e9rence scientifique qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e r\u00e9cemment en Isra\u00ebl, organis\u00e9e par le d\u00e9partement de d\u00e9veloppement durable du coll\u00e8ge IDC \u00e0 HerzIiya et par le comit\u00e9 pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de l\u2019universit\u00e9 de Tel Aviv. Dans le monde entier les agriculteurs, les industries agroalimentaires, les politiques, les experts \u2026 se posent cette question avec d\u2019autant plus d\u2019acuit\u00e9 que les changements climatiques s\u2019acc\u00e9l\u00e8rent. Les d\u00e9fis sont de plus en plus nombreux\u00a0: conditions climatiques difficiles, pollution des sols, disparition des surfaces cultivables au profit de l\u2019urbanisation, \u2026 alors que parall\u00e8lement la demande progresse.<\/p>\n<p>Les p\u00e9nuries alimentaires vont s\u2019intensifier avec les effets de la d\u00e9sertification du fait de la d\u00e9gradation de la qualit\u00e9 des terres combin\u00e9s aux changements et d\u00e9sastres climatiques. Isra\u00ebl se situe dans une zone fortement concern\u00e9e par ces ph\u00e9nom\u00e8nes et peut ainsi \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un terrain de laboratoire pour constater les impacts \u00a0des changements climatiques sur l\u2019agriculture.<\/p>\n<p>Les 15 derni\u00e8res ann\u00e9es en Isra\u00ebl ont \u00e9t\u00e9 les plus chaudes depuis que les statistiques nationales existent, souligne Avner Forshpan, directeur du d\u00e9partement du changement climatique au centre de m\u00e9t\u00e9orologie nationale. Les pr\u00e9cipitations, notamment au printemps, ont fortement diminu\u00e9. Et m\u00eame si une baisse des pluies avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e dans les ann\u00e9es 1920 et 1930 quand le Moyen-Orient a connu des p\u00e9riodes de grande s\u00e8cheresse, le ph\u00e9nom\u00e8ne s\u2019est notablement intensifi\u00e9 cette derni\u00e8re d\u00e9cennie et se refl\u00e8te dans les donn\u00e9es m\u00e9t\u00e9orologiques. \u00ab\u00a0Les vagues de chaleur qui durent plus de trois jours sont nettement plus fr\u00e9quentes\u00a0d\u00e9sormais \u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n<p>L\u2019agriculture est particuli\u00e8rement sensible aux variations de temp\u00e9rature et le seuil de 30 degr\u00e9s est critique. Quand il est d\u00e9pass\u00e9, les effets sur la quantit\u00e9 et la qualit\u00e9 des cultures sont imm\u00e9diatement visibles.<\/p>\n<p><strong>Le succ\u00e8s de l\u2019agriculture en Isra\u00ebl <\/strong><\/p>\n<p>\u201cIsra\u00ebl est une terre d\u2019innovation dans le domaine de l\u2019agriculture et des techniques agricoles du fait de son histoire, de ses caract\u00e9ristiques, de ses besoins et des d\u00e9fis auxquels il a \u00e9t\u00e9 confront\u00e9 depuis sa cr\u00e9ation\u00a0\u00bb, explique Alon Ben-Gal, expert au centre de recherche agricole de Gilat.<\/p>\n<p>A titre d\u2019exemple c\u2019est en Isra\u00ebl que la technologie du goutte-\u00e0-goutte dans l\u2019irrigation a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e. Les entreprises isra\u00e9liennes d\u00e9tiennent 30% du march\u00e9 mondial et r\u00e9cemment un pionner du secteur, l\u2019entreprise Netafim cr\u00e9\u00e9e dans un kibboutz a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9e par une multinationale mexicaine.<\/p>\n<p>En Isra\u00ebl, le goutte-\u00e0 goutte dans l\u2019irrigation est pratiqu\u00e9e sur 80% des terres cultiv\u00e9es alors que dans les autres parties du monde ce syst\u00e8me est utilis\u00e9e seulement sur 25% des surfaces agricoles, le reste des champs \u00e9tant irrigu\u00e9 par aspersion. \u201cL\u2019avantage du goutte-\u00e0-goutte est que vous pouvez arroser fr\u00e9quemment et de mani\u00e8re efficace et personnalis\u00e9e en fonction des besoins. \u00a0Alors que la m\u00e9thode traditionnelle d\u2019arrosage des champs consiste \u00e0 arroser seulement une fois tous les quelques jours\u00a0\u00bb, poursuit-il.<\/p>\n<p>Dans la m\u00e9thode classique il faut arroser et fertiliser, soit deux processus diff\u00e9rents alors que la technique de la micro-irrigation permet de proc\u00e9der aux deux op\u00e9rations en m\u00eame temps. C\u2019est un moyen efficace pour r\u00e9duire la consommation d\u2019eau, notamment dans les pays arides o\u00f9 les agriculteurs ont bien souvent recours \u00e0 des eaux saum\u00e2tres ou plus sal\u00e9es que l\u2019eau potable. L\u2019inconv\u00e9nient de l\u2019utilisation de ces eaux de mauvaise qualit\u00e9 est qu\u2019\u00e0 force d\u2019\u00eatre r\u00e9pandues dans les champs elles entra\u00eenent une salinisation des terres agricoles et cr\u00e9ent des dommages aux cultures.<\/p>\n<p>La FAO a fait remarquer que la salinisation excessive des terres cultivables est un grave probl\u00e8me qui affecte environ 20 % des zones irrigu\u00e9es dans le monde<\/p>\n<figure id=\"attachment_1152\" aria-describedby=\"caption-attachment-1152\" style=\"width: 944px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1152\" src=\"https:\/\/www.zavit.org.il\/en\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/colin-watts-0egKRuFcUB8-unsplash-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"944\" height=\"708\" srcset=\"https:\/\/www.zavit.org.il\/intl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/colin-watts-0egKRuFcUB8-unsplash-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zavit.org.il\/intl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/colin-watts-0egKRuFcUB8-unsplash-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zavit.org.il\/intl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/colin-watts-0egKRuFcUB8-unsplash-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 944px) 100vw, 944px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1152\" class=\"wp-caption-text\">Photo by Colin Watts on Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Cultiver sur des terres appauvries<\/strong><\/p>\n<p>Avec un produit int\u00e9rieur brut agricole d\u2019environ 857 millions d\u2019euros par an entre 2000 et 2018, Isra\u00ebl est devenu un pays leader dans la technologie agricole. Pour autant l\u2019Etat h\u00e9breu n\u2019est pas auto-suffisant en terme alimentaire, toujours impact\u00e9 par un climat aride et la taille r\u00e9duite de ses surfaces agricoles. Ses importations ont repr\u00e9sent\u00e9 quelque 5,4 milliards d\u2019euros en 2017.<\/p>\n<p>Mais Isra\u00ebl r\u00e9ussit \u00e0 compenser son manque de terres arables par un rendement agricole \u00e9lev\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 ses \u00e9quipements et techniques sophistiqu\u00e9s. Pour la seule ann\u00e9e \u00a02016, \u00a0204 entreprises isra\u00e9liennes ont <a href=\"https:\/\/www.moag.gov.il\/en\/Ministrys%20Units\/Spokesmanship%20and%20Publicity%20Department\/publications\/Publications_18\/Pages\/agritech_2018.aspx\">export\u00e9 pour 8 milliards d&#8217;euros<\/a>\u00a0en \u00e9quipement agricole avec notamment \u00a0la vente de processus d\u2019irrigation, de mat\u00e9riel pour accroitre la production des \u00e9levages de volailles, am\u00e9liorer la production laiti\u00e8re et mieux g\u00e9rer la fertilisation.<\/p>\n<p>Pour devenir un leader dans le domaine de l\u2019innovation agricole, des startups se sont attach\u00e9es \u00e0 relever le d\u00e9fi de l\u2019aridit\u00e9 des sols et ont multipli\u00e9 les innovations.<\/p>\n<p>Le potentiel de l\u2019Agritech se refl\u00e8te par les importants moyens financiers investis dans ce domaine tr\u00e8s prometteur. \u00a0<a href=\"https:\/\/en.globes.co.il\/en\/article-israeli-agriculture-and-high-tech-form-a-winning-team-1001230572\">1,3 milliard d&#8217;euros ont \u00e9t\u00e9 investis dans l&#8217;Agritech dans le monde<\/a> en 2017, dont 164 millions d\u2019euros rien que dans des entreprises isra\u00e9liennes. Nombreuses de ces soci\u00e9t\u00e9s ont d\u00e9velopp\u00e9 des m\u00e9thodes r\u00e9volutionnaires pour am\u00e9liorer le rendement des cultures et leur r\u00e9sistance en terrain hostile.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.salicrop.com\/\">Salicrop<\/a>, ou comment lutter contre la salinisation des terres, a \u00a0par exemple mis au point une technique de traitement de semences permettant aux cultures de r\u00e9sister et croitre malgr\u00e9 l\u2019exc\u00e8s de sels dans les sols et les eaux saum\u00e2tres dans lesquelles elles baignent.<\/p>\n<p>\u201cLe sel dans la terre emp\u00eache l\u2019absorption de l\u2019eau et d\u00e9truit \u00e9galement les plantes. La r\u00e9sistance au sel est diff\u00e9rente pour chaque plante et si le seuil de tol\u00e9rance est d\u00e9pass\u00e9 alors des dommages apparaissent. Salicrop a imagin\u00e9 un traitement chimique dans lequel la graine de la plante est tremp\u00e9e dans une solution sp\u00e9ciale. Par la suite les semences ainsi trait\u00e9s sont ass\u00e9ch\u00e9es et utilis\u00e9s par les agriculteurs pour \u00eatre sem\u00e9s m\u00eame dans une terre trop saline\u00a0\u00bb, explique Dotan Burstein, directeur de Salicrop.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Ce processus a d\u00e9j\u00e0 fait ses preuves dans des champs de ma\u00efs, de riz, de bl\u00e9, de tomates, poivrons et \u00e9pinards, malgr\u00e9 la salinit\u00e9 des terres\u00bb,\u00a0 ajoute Burstein estimant que le rendement de ces cultures \u00ab\u00a0pourrait m\u00eame progresser de 70%\u00a0\u00bb. La soci\u00e9t\u00e9 a exp\u00e9riment\u00e9 ce traitement en Inde dans des champs \u00e0 proximit\u00e9 de marais salants. \u00a0\u201cAvec cette technique nous avons observ\u00e9 une hausse de 32% du volume des r\u00e9coltes et de 63% en terme de croissance de la plante\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n<p>Une autre startup isra\u00e9lienne <a href=\"http:\/\/plantarcbio.com\/\">PlantArcBio<\/a>\u00a0travaille sur les g\u00e8nes des plantes pour leur permettre de r\u00e9sister aux terres arides du d\u00e9sert et aux fortes chaleurs. Pour ce faire la soci\u00e9t\u00e9 a identifi\u00e9 des g\u00e8nes qui se trouvent dans des plantes d\u00e9sertiques, les a s\u00e9lectionn\u00e9s pour les r\u00e9injecter dans des plantes que l\u2019on souhaite faire pousser dans des milieux arides. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019incorporation de ces g\u00e8nes habitu\u00e9s \u00e0 r\u00e9sister au terrain et fortes chaleurs des d\u00e9serts, les plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s pourront ainsi mieux s\u2019acclimater \u00e0 ces milieux difficiles. \u00ab\u00a0En transf\u00e9rant certains de ces g\u00e8nes dans des plants de tabac par exemple, nous avons \u00e9t\u00e9 capables de doubler la taille des plantes\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 Shalitin.<\/p>\n<p>La soci\u00e9t\u00e9 de biotechnologie a lev\u00e9 2,64 millions d\u2019euros aupr\u00e8s d\u2019investisseurs priv\u00e9s et a nou\u00e9 une collaboration avec l\u2019universit\u00e9 de Wisconsin-Madison pour des tests sur des cultures de soja. Selon le Docteur Dror Shalitin, fondateur et PDG de PlantArcBio, les conditions arides peuvent facilement endommager la qualit\u00e9 du rendement. Une augmentation de 4 degr\u00e8s, par exemple peut d\u00e9truire 50% la totalit\u00e9 de la r\u00e9colte de ma\u00efs aux Etats-Unis, fait-il remarquer.<\/p>\n<p>Une autre startup <a href=\"http:\/\/www.taranis.ag\/\">Taranis<\/a>\u00a0a con\u00e7u un syst\u00e8me innovant qui permet, gr\u00e2ce \u00e0 des technologies sophistiqu\u00e9es utilisant l\u2019intelligence artificielle, de d\u00e9coder des images a\u00e9riennes des champs, de contr\u00f4ler en temps r\u00e9el la progression des cultures. L\u2019objectif est de d\u00e9terminer quel est le meilleur moment et le meilleur emplacement pour vaporiser des engrais, des substances chimiques et \u00e9viter des d\u00e9g\u00e2ts, la propagation de maladies, pr\u00e9venir l\u2019impact des modifications climatiques. Cette soci\u00e9t\u00e9 <a href=\"http:\/\/nocamels.com\/2018\/11\/agriculture-tech-startup-taranis-closes-20m-funding-round\/\">a lev\u00e9 26,5 millions d&#8217;euros depuis sa cr\u00e9ation en 2014<\/a> notamment par des initiatives conjointes am\u00e9ricaines et isra\u00e9liennes. Tamaris a commercialis\u00e9 ses syst\u00e8mes de contr\u00f4le \u00e0 de nombreuses exploitations agricoles aux quatre coins du monde comme les Etats-Unis, le Canada, le Br\u00e9sil, l\u2019Argentine, la Russie, l\u2019Ukraine et l\u2019Australie.<\/p>\n<p>Il est \u00e9vident que la croissance de la population mondiale et le d\u00e9fi de nourrir tous les habitants de la plan\u00e8te va requ\u00e9rir des contributions de tous les secteurs de l\u2019agriculture comme l\u2019irrigation, la g\u00e9n\u00e9tique, la science v\u00e9g\u00e9tale, la chimie\u2026 Les technologies d\u00e9velopp\u00e9es dans ces domaines aident l\u2019agriculture bien s\u00fbr et \u00e9galement la science dans son ensemble. `<\/p>\n<p>.Mais il ne faut pas perdre de vue que ces technologies, aussi audacieuses soient-elles, traitent avant tout les sympt\u00f4mes d\u2019un probl\u00e8me bien plus complexe. Pour r\u00e9duire l\u2019impact du changement climatique, il est imp\u00e9ratif de diminuer les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre non pas gr\u00e2ce \u00e0 des innovations technologiques mais par une r\u00e9forme compl\u00e8te de la politique environnementale de tous les pays et par une prise de conscience des populations qui doit se traduire par des changements d\u2019habitudes de consommation.<\/p>\n<p><em>Cet article de ZAVIT a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans\u00a0<a href=\"https:\/\/www.israelvalley.com\/2019\/09\/lagritech-en-israel-est-un-secteur-en-pleine-evolution-startups-innovations\/\">IsraelValley<\/a><a href=\"https:\/\/www.israelvalley.com\/2019\/09\/good4israel-la-culture-des-algues-sadapte-bien-au-climat-disrael\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0<\/a>le 18\/09\/2019.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab\u00a0Comment allons-nous nourrir 9 milliards d\u2019habitants en p\u00e9riode de changement climatique\u00a0\u00bb\u00a0? 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