איך שינוי בתזונה שלנו יכול לצמצם את פליטת גזי החממה ולהפחית את השימוש בדשן, קרקע ומים בעולם? כל התשובות בהרצאתו של ד"ר גדעון אשל מתוך הוועידה השנתית למדע ולסביבה