לסוכר אין שום ערך תזונתי לבני אדם, אבל גידולי סוכר מהווים כרבע מכלל מסת התפוקה החקלאית העולמית. פרופ' אלון שפון מאוניברסיטת תל אביב בודק איך ייראה העולם אם האנושות תפחית את צריכת הסוכר שלה
בעוד שבישראל בכ-94 אחוז ממשקי הבית יש מזגן, באירופה מדובר היום בכ-20 אחוז בלבד; אך גלי החום הרבים מאלצים את האירופים להתחיל להדביק את הקצב. איך זה עלול להשפיע על הסביבה, ומה החלופות?